Dans un grand bol, mélangez les épices pour kalia, la coriandre hachée, la menthe hachée, le poivre, le safran, l’ail, le gingembre et la viande puis laissez mariner au frais pendant au moins deux heures.
Chauffez une marmite avec un peu d’huile et faites saisir les pommes de terre de tous les cotés. Elles doivent être dorées à l’extérieure mais encore crues à l’intérieur. Réservez les pommes de terres. Faites ensuite revenir les oignons émincés dans la même marmite. Les oignons doivent être légèrement dorés. Réservez les aussi.
Au bout de deux heures, sortez la viande du frigo. Dans une grande marmite chauffez à feu doux le ghee jusqu’à ce qu’il fonde. Ajoutez ensuite la viande avec la marinade, 2 verres d’eau, le sel, les oignons et pommes de terres. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une heure en remuant de temps en temps. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Le Kalia de Boeuf est généralement servit avec du riz ou des faratas.
Serve the Beef Kalia with rice or faratas.
Ingrédients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les épices pour kalia, la coriandre hachée, la menthe hachée, le poivre, le safran, l’ail, le gingembre et la viande puis laissez mariner au frais pendant au moins deux heures.
Chauffez une marmite avec un peu d’huile et faites saisir les pommes de terre de tous les cotés. Elles doivent être dorées à l’extérieure mais encore crues à l’intérieur. Réservez les pommes de terres. Faites ensuite revenir les oignons émincés dans la même marmite. Les oignons doivent être légèrement dorés. Réservez les aussi.
Au bout de deux heures, sortez la viande du frigo. Dans une grande marmite chauffez à feu doux le ghee jusqu’à ce qu’il fonde. Ajoutez ensuite la viande avec la marinade, 2 verres d’eau, le sel, les oignons et pommes de terres. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une heure en remuant de temps en temps. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Le Kalia de Boeuf est généralement servit avec du riz ou des faratas.
Serve the Beef Kalia with rice or faratas.
French 
English 
Its like you read my mind! You appear to know a lot about this,
like you wrote the book in it or something. I think that you can do
with a few pics to drive the message home a little bit,
but other than that, this is excellent blog. An excellent read.
I will certainly be back.
casino en ligne
Its such as you learn my mind! You appear to understand a lot approximately
this, like you wrote the e book in it or something.
I believe that you just can do with a few
% to pressure the message home a bit, however other than that,
that is great blog. An excellent read. I’ll definitely be back.
casino en ligne fiable
Thanks for finally talking about > Beef Kalia – La Tonnelle Hotel casino en ligne
What a stuff of un-ambiguity and preserveness of valuable know-how about unexpected emotions.
casino en ligne francais
Wow, this piece of writing is good, my younger sister is analyzing these kinds
of things, therefore I am going to tell her.
casino en ligne francais
Hello there! Do you use Twitter? I’d like to follow you
if that would be okay. I’m definitely enjoying your blog and look forward to new posts.
casino en ligne
What’s up to all, how is all, I think every one is getting more from this site, and your
views are good for new visitors.
casino en ligne
Hello there, I found your site by way of Google even as
looking for a related subject, your web site got here up, it looks good.
I’ve bookmarked it in my google bookmarks. Hi there, just was aware of your blog thru Google, and located
that it is truly informative. I’m going to be careful for
brussels. I will appreciate for those who continue this in future.
Lots of other people might be benefited
from your writing. Cheers!
meilleur casino en ligne
I’m really loving the theme/design of your web site. Do you ever run into any internet browser compatibility issues?
A few of my blog readers have complained about my
site not working correctly in Explorer but looks great in Firefox.
Do you have any ideas to help fix this problem?
meilleur casino en ligne
Hey! I’m at work surfing around your blog from my
new apple iphone! Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all your posts!
Keep up the outstanding work!
casino en ligne fiable