Préchauffer le four à 210°c.
Étaler la pâte feuilletée et seulement sur la moitié du cercle, saupoudrer de fromage râpé puis saler et poivrer
Couvrir ce demi-cercle garni avec le second encore nature.
Aplatir légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin de souder les deux pâtes puis pincer les bords.
Battre le jaune d’œuf avec le lait et recouvrir votre demi-cercle de cette préparation à l’aide d’un pinceau.
Répartir à la main les graines de sésame sur toute la surface du demi-cercle.
Avec une roulette à pizza, couper des bandes d’environ 1,5 cm de large (vous pouvez alors les laisser tels quels ou les torsader).
Poser vos bâtonnets sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez remplacer l’emmental par la moitié d’une bûchette de fromage de chèvre et saupoudrer de basilic avant de refermer votre pâte.
Bon appétit de
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