Mélanger ensemble (dans un plat creux pouvant aller au four) le miel avec les graines de sésame, la sauce de soja et le piment en poudre.
2
Incorporer ensuite dans la sauce les manchons de canard, en les mélangeant bien à la sauce.
3
Couvrir le plat (avec du film alimentaire transparent) et le laisser mariner à température ambiante pendant 24 heures.
4
Le lendemain, environ 30 mn avant de servir, préchauffer le four à 200 °C.
5
Retirer le film alimentaire transparent du plat et bien mélanger les manchons dans leur jus de marinade.
6
Mettre ensuite le plat au four pour une cuisson d’environ 20 mn, en retournant régulièrement les manchons dans leur jus de cuisson en cours de cuisson.
7
Présentation : Saler et poivrer, puis servir les manchons chauds ou tièdes dans des petits bols individuels pour accompagner vos apéritifs
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Bon appétit de
Ingrédients
Ingrédients:
Pour 4 Personnes
12Environ 12 manchons (ailes) de canard
66 cuillères à soupe de miel liquide
33 cuillères à soupe de graines de sésame
33 cuillères à soupe de sauce de soja
½1/2 cuillère à café de piment en poudre
Sel fin
Poivre noir du moulin
Instructions
Préparation:
1
Mélanger ensemble (dans un plat creux pouvant aller au four) le miel avec les graines de sésame, la sauce de soja et le piment en poudre.
2
Incorporer ensuite dans la sauce les manchons de canard, en les mélangeant bien à la sauce.
3
Couvrir le plat (avec du film alimentaire transparent) et le laisser mariner à température ambiante pendant 24 heures.
4
Le lendemain, environ 30 mn avant de servir, préchauffer le four à 200 °C.
5
Retirer le film alimentaire transparent du plat et bien mélanger les manchons dans leur jus de marinade.
6
Mettre ensuite le plat au four pour une cuisson d’environ 20 mn, en retournant régulièrement les manchons dans leur jus de cuisson en cours de cuisson.
7
Présentation : Saler et poivrer, puis servir les manchons chauds ou tièdes dans des petits bols individuels pour accompagner vos apéritifs
Nous pouvons organiser votre transfert de l’aéroport à la Tonnelle ainsi que le retour.
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