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Thon poêlé en croûte de pain d’épices

Portions1 portion

(Pour 1 personne)
Ingrédients:
 125 g de steak de thon rouge
 ½ tranche de pain d’épices (10 g)
 Sel, poivre
 1 C.à.C de moutarde + graine de moutarde
Préparation:
1

Réduire le pain d’épices en fine chapelure.

2

Badigeonner les deux faces du thon de moutarde, puis passer dans la chapelure de pain d’épices.

3

Poêler le thon sur chaque face dans une poêle anti-adhérente. L’intérieur doit être encore légèrement rosé.

4

Saler, poivrer et servir immédiatement

5

Bon appétit de

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