Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
Découper le marlin fumé en tout petits morceaux.
Vider les tomates et y mettre du fromage frais.
Battre les œufs en omelette, ne pas saler, le marlin est suffisamment salé. Poivrer et mettre la ciboulette.
Ajouter la farine, la levure, le yaourt et l’huile. Ajouter les dés de saumon. Bien mélanger.
Déposer délicatement les tomates sans le dessus, une dans chaque moule à muffins et recouvrir de la pâte obtenue précédemment.
Mettre au four 20 à 25 minutes selon le type de four jusqu’à l’obtention d’un joli doré sur vos préparations.
Bon appétit de
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