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Portions1 portion
(Pour 4 personnes)
Ingrédients:
 2 belles courgettes
 100 g de fromage de chèvre (type Chavroux)
 2 gousses d’ail
 Basilic
 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
1

Laver et essuyer les courgettes. A l’aide d’un économe, peler les courgettes dans la hauteur en appuyant fort sur l’épluche légume afin d’obtenir des lamelles assez large de courgette.

2

Les lamelles auront une taille de 2 à 3 cm de largeur, une longueur égale à la hauteur de la courgette et une épaisseur d’environ 1 à 2 mm

3

Préparer, la marinade pour les courgettes, hacher l’ail, le basilic (si non prenez du basilic surgelé déjà haché), mélanger puis verser l’huile d’olive. Badigeonner chaque lamelle de courgette, faites cuire recto/verso.

4

Poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile.

5

Dans un bol écraser le fromage de chèvre. Étaler le mélange sur une des surfaces de chaque lamelle.

6

Une fois la lamelle “tartinée”, enrouler la lamelle sur elle-même et une fois le roulé obtenu, mettre un cure-dent en travers pour le maintien.

7

Bon appétit de

Ingrédients

(Pour 4 personnes)
Ingrédients:
 2 belles courgettes
 100 g de fromage de chèvre (type Chavroux)
 2 gousses d’ail
 Basilic
 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

Préparation:
1

Laver et essuyer les courgettes. A l’aide d’un économe, peler les courgettes dans la hauteur en appuyant fort sur l’épluche légume afin d’obtenir des lamelles assez large de courgette.

2

Les lamelles auront une taille de 2 à 3 cm de largeur, une longueur égale à la hauteur de la courgette et une épaisseur d’environ 1 à 2 mm

3

Préparer, la marinade pour les courgettes, hacher l’ail, le basilic (si non prenez du basilic surgelé déjà haché), mélanger puis verser l’huile d’olive. Badigeonner chaque lamelle de courgette, faites cuire recto/verso.

4

Poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile.

5

Dans un bol écraser le fromage de chèvre. Étaler le mélange sur une des surfaces de chaque lamelle.

6

Une fois la lamelle “tartinée”, enrouler la lamelle sur elle-même et une fois le roulé obtenu, mettre un cure-dent en travers pour le maintien.

7

Bon appétit de

Notes

Roulade de courgette au chèvre

Une réponse

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