Nettoyez l’ourite et découpez en petits morceaux.
Faites revenir l’oignon et le gingembre hachés dans une poêle pendant environ 3 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de safran.
Ajoutez les morceaux d’ourite dans la poêle.
Salez, poivrez et laissez cuire.
Ensuite ajoutez 10 ml d’huile d’olive et 1 cuillère à café de vinaigre.
Ensuite ajoutez 10 ml d’huile d’olive et 1 cuillère à café de vinaigre.
Laissez cuire pendant environ 25 minutes
Parsemez le plat avec le coriandre finement haché.
Bon appétit de
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