Coupez le poisson en dés d’environ 0.5 cm de côté et faîtes-le tremper dans de l’eau salée.
Pendant ce temps, découpez les concombres, les tomates en dés et râpez les carottes, essorez tous les légumes et mélangez (important).
Videz l’eau où se trouve le poisson et ajoutez à la place le litre de jus de citron.
Pendant ce temps-là, hachez le gingembre et coupez en rondelles fines les oignons verts.
Vérifiez la cuisson du poisson dans le citron, si la chair a blanchi alors le poisson est cuit.
Videz alors tout le jus de citron et ajoutez tous les légumes, mélangez le tout. Salez, poivrez et ajoutez le gingembre.
Versez le lait de coco sur la salade et décorez d’oignons verts.
Bon appétit de
Ingrédients
Instructions
Coupez le poisson en dés d’environ 0.5 cm de côté et faîtes-le tremper dans de l’eau salée.
Pendant ce temps, découpez les concombres, les tomates en dés et râpez les carottes, essorez tous les légumes et mélangez (important).
Videz l’eau où se trouve le poisson et ajoutez à la place le litre de jus de citron.
Pendant ce temps-là, hachez le gingembre et coupez en rondelles fines les oignons verts.
Vérifiez la cuisson du poisson dans le citron, si la chair a blanchi alors le poisson est cuit.
Videz alors tout le jus de citron et ajoutez tous les légumes, mélangez le tout. Salez, poivrez et ajoutez le gingembre.
Versez le lait de coco sur la salade et décorez d’oignons verts.
Bon appétit de
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Ia Orana, j’ai vécu 5 ans à Tahiti et je mangeais du poisson tous les jours.
En Métropole, c’est plus difficile car le thon rouge est très cher.
Je ne rajoute pas de gingembre et je fais moi-même mon lait de coco.
Je ne rajoute le jus de citron vert que 15 minutes avant de servir, et je
surveille la couleur du thon.
Maam’ a maitai
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