couper le thon en parallélépipède rectangle
écraser finement le poivre au pilon.
Poêler le thon sur chaque face dans une poêle anti-adhérente.
L’intérieur doit être encore légèrement rosé. Pour cela 40 secondes la première face puis 30 secondes la deuxième, 20 la troisième et 10 la dernière.
servir immédiatement
Bon appétit de
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