Malaxer 100 g de sucre avec le beurre.
Ajouter ensuite la farine et les graines de la gousse de vanille.
Mélanger le tout sans trop travailler la pâte, puis former des boudins et les rouler dans le reste de sucre semoule.
Mettre au frais pendant 15 à 30 min.
Préchauffer le four à 200 °C. Tailler dans les boudins des palets de 8 mm d’épaisseur, puis les cuire 8 min au four.
Bon appétit de
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