Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Porter à ébullition le lait de coco, le lait concentré et le sucre en poudre.
Ajouter ensuite la gélatine essorée et la vanille en poudre.
Pour into ramekins or small silicone molds. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais au moins 4h.
Remove from pan.
<span title=”Pour finir :
Pour finir :
Serve with liquid caramel or fruit coulis (mango, passion or raspberry). Sprinkle with coconut.
<span title=”Remarque :
“>Note :
You can add a little bit of rum, but it’s delicious without. I also tested with orange blossom water, it’s very thin but you have to put very little to not kill the taste of coconut. The 24h in the fridge are to be respected ABSOLUTELY !!!! This dish does not freeze. I have always had incredible success with this dessert!
Bon appétit de
Ingrédients
Instructions
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Porter à ébullition le lait de coco, le lait concentré et le sucre en poudre.
Ajouter ensuite la gélatine essorée et la vanille en poudre.
Pour into ramekins or small silicone molds. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais au moins 4h.
Remove from pan.
<span title=”Pour finir :
Pour finir :
Serve with liquid caramel or fruit coulis (mango, passion or raspberry). Sprinkle with coconut.
<span title=”Remarque :
“>Note :
You can add a little bit of rum, but it’s delicious without. I also tested with orange blossom water, it’s very thin but you have to put very little to not kill the taste of coconut. The 24h in the fridge are to be respected ABSOLUTELY !!!! This dish does not freeze. I have always had incredible success with this dessert!
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