Le chouchou cultivé sous les tropiques, comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, dont le goût et la texture s’apparentent à ceux des courgettes.
Pour 4 Personnes
Ingrédients:
4 chou chou
2 gros oignons
2 œufs durs + 1 œuf
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 c à soupe de vinaigre blanc
Quelques olives noires
Sel, poivre
Une pointe d’ail (moi j’utilise de la pâte d’ail)
1 1 jus de citron
400 g de petites crevettes
Préparation:
1
Éplucher les chouchous, coupez-les en deux et les bouillir dans l’eau salée.
2
Vérifier si les chouchous sont cuits en les piquants au couteau.
3
Retirer et laisser refroidir 10 minutes .Pendant ce temps, préparer la mayonnaise (l’huile et le vinaigre le jaune d’œuf, ail, saler poivrer).
4
Dans un saladier, couper les chouchous en petits cubes et les œufs en rondelles, les crevettes cuites, les olives, l’oignon en fines lamelles verser la sauce et mélanger délicatement.
5
Rectifier l’assaisonnement avec une pointe de sauce anglaise et de Tabasco.
6
Bon appétit de
Ingrédients
Le chouchou cultivé sous les tropiques, comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, dont le goût et la texture s’apparentent à ceux des courgettes.
Pour 4 Personnes
Ingrédients:
4 chou chou
2 gros oignons
2 œufs durs + 1 œuf
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 c à soupe de vinaigre blanc
Quelques olives noires
Sel, poivre
Une pointe d’ail (moi j’utilise de la pâte d’ail)
1 1 jus de citron
400 g de petites crevettes
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On cultive aussi des chouchous au Portugal
Bonjour,
On cultive aussi des chouchous au Portugal