Croûte de Chèvre et Poires Caramélisées
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Crème de Curry Ourite
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Bisque de Crabe
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Effilé de Camaron acidulé et Beurre de Cotomili
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Flan de Légume Mosaïque
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Gâteau de Foies Blonds :
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Gaufres salées aux champignons et au jambon ou marlin
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Gratin De Palmiste Avec Du Crabe
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Salmon Koulibiac
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Manchons de Canard au Miel et aux Piments
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