(Pour 20 personnes)
Ingrédients:
500 g Chocolat
80 Crème liquide entière
200 g Sucre glace
8 2 Oeufs
Préparation:
1
Dans un récipient, monter la crème liquide en crème fouettée.
Dans une casserole, mettre le chocolat à fondre au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige. Serrer les blancs avec le sucre.
Mélanger le chocolat avec la crème fouettée
2
Ajouter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Laisser reposer au frais pendant 1 heure.
3
Bon appétit de
Ingrédients
(Pour 20 personnes)
Ingrédients:
500 g Chocolat
80 Crème liquide entière
200 g Sucre glace
8 2 Oeufs
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