Mettre dans un plat allant au four les foies de volaille ,saler ,poivrer et ajouter du thym ,du laurier et du romarin (moi j’ai mis 2feuilles de laurier ,2branche de thym et 4 de romarin ,mais à voir selon les gouts…) .
Arroser de porto et laisser macérer au frigo toute une nuit. *mettre le plat au four chauffé à 170° pendant 15min .Sortir du four et entailler pour voir si c’est cuit .Laisser refroidir.
Mélanger avec le beurre coupé en parcelles.
Mettre dans un mixeur et mixer le tout .Ajouter une poignée de myrtilles puis mélanger.
Gouter pour rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
Mettre dans des petits pots et laisser durcir plusieurs heures au frigo.
Bon appétit de
Ingrédients
Instructions
Mettre dans un plat allant au four les foies de volaille ,saler ,poivrer et ajouter du thym ,du laurier et du romarin (moi j’ai mis 2feuilles de laurier ,2branche de thym et 4 de romarin ,mais à voir selon les gouts…) .
Arroser de porto et laisser macérer au frigo toute une nuit. *mettre le plat au four chauffé à 170° pendant 15min .Sortir du four et entailler pour voir si c’est cuit .Laisser refroidir.
Mélanger avec le beurre coupé en parcelles.
Mettre dans un mixeur et mixer le tout .Ajouter une poignée de myrtilles puis mélanger.
Gouter pour rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
Mettre dans des petits pots et laisser durcir plusieurs heures au frigo.
Bon appétit de
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