Name: Quiche sans pâte (jambon, lard, saumon, …)
Ingredients: 3 slices of ham or 150 g smoked bacon (or both) or smoked marlin or smoked salmon ..; 500 g spinach); 10 g of butter; 3 eggs; ½ l of milk; 100 g of flour; 100 g grated Gruyère cheese; Salt and pepper

CatégorieENTRÉES

Portions1 portion

(8 Personnes).

Ingrédients:

Pour la garniture :

3 tranches de jambon ou 150 g de lard fumé (ou les 2) ou du marlin fumé ou du saumon fumé…

500 g épinard)

10 g de beurre

Pour la préparation :

3 œufs

½ l de lait

100 g de farine

100 g de gruyère râpé

Sel et poivre

Préparation:

Commencez par préchauffer le four th.7 (210°C puis ramené à 180°)

Dans une poêle, faites revenir le lard ou le jambon dans le beurre puis déposez dans le moule à manqué beurré. (si moule silicone pas de beure) – ( si saumon ou marlin ne pas passer à la poêle)

Dans un pichet hermétique, versez dans l’ordre tous les ingrédients de la préparation puis fermez le pichet. Agitez ensuite une dizaine de fois et versez le mélange sur les lardons.

Il est maintenant temps d’enfourner votre quiche sans pâte au jambon pendant 30 min.

Votre quiche sans pâte au jambon est maintenant prête à être dégustée.

Astuces :

Variante : remplacez le lard par une boîte de thon au naturel de 185 g, égoutté. Pour amener un peu de fraîcheur, accompagnez-la d’une petite salade avec une vinaigrette.
Idée : dans le mélange ajouter des légumes (épinard, blettes, choux vert, haricot, courgettes,…) que vous avez préalablement précuit et assaisonnés.

Bon appétit de

Ingrédients