Laver le filet, enlever les arrêtes restantes, et sécher le bien.
Préparer tous les ingrédients : laver, hacher et mettre à fondre doucettement dans de la bonne huile d’olive, sel poivre. Réserver
Couper le poisson en gros morceaux, faîtes cuire comme vous aimez (friture ou plancha)
Servez en recouvrant avec le mélange d’aromates.
1 gros morceau de gingembre (3 cm) la pulpe d’une belle mangue mûre à point, 25 cl de sauce soja
2 c à soupe de sucre roux
Eplucher le gingembre et l’écraser au presse ail, y ajouter la pulpe de la mangue, réduite en purée au mixer, le sucre et la sauce soja.
Laisser “infuser” au moins 15 minutes et servez
Bon appétit de
Ingrédients
Instructions
Laver le filet, enlever les arrêtes restantes, et sécher le bien.
Préparer tous les ingrédients : laver, hacher et mettre à fondre doucettement dans de la bonne huile d’olive, sel poivre. Réserver
Couper le poisson en gros morceaux, faîtes cuire comme vous aimez (friture ou plancha)
Servez en recouvrant avec le mélange d’aromates.
1 gros morceau de gingembre (3 cm) la pulpe d’une belle mangue mûre à point, 25 cl de sauce soja
2 c à soupe de sucre roux
Eplucher le gingembre et l’écraser au presse ail, y ajouter la pulpe de la mangue, réduite en purée au mixer, le sucre et la sauce soja.
Laisser “infuser” au moins 15 minutes et servez
Bon appétit de
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